رسپی با میوه خشک
دسر توت فرنگی خشک
آبا
ما در این مقاله قصد داریم یک دسر خیلی لذیذ رو بهتون آموزش بدیم، درست کردن این دسر زمان خاصی نمیبره و بسیار راحت هست، پس دست به کار شید.
مواد لازم جهت تهیه دسر توت فرنگی خشک
توت فرنگی خشک ما3تا – یک بسته 75 گرمی
پودر ژله توت فرنگی – یک بسته
پودر ژلاتین – یک و نیم قاشق غذاخوری
شیر – یک لیوان
شکر – دو قاشق غذاخوری
پودر کاکائو – یک قاشق غذاخوری
آب – دو پیمانه
طرز تهیه دسر توت فرنگی خشک
توت فرنگی خشک را ریز خرد کنید.
پودر ژله توت فرنگی را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و پس از هم زدن، یک پیمانه آب سرد اضافه کنید.
توت فرنگی خشک خرد شده را در ظرف مورد نظر جهت سرو کردن ریخته، سپس روی آن مایع ژله را بریزید و به صورت کج در یخچال بگذارید تا سفت شود.
خواص توت فرنگی خشک برای سلامتی
فرآیند خشک کردن میوه باعث کاهش آب میوه شده بدون اینکه تغییری در ارزش غذایی آن رخ دهد، درنتیجه ارزش غذایی میوه خشک بسیار بیشتر شده و مزایای آن افزایش می‌یابد. برخی از خواص توت فرنگی خشک برای سلامتی عبارتند از:
- کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- تقویت کننده استخوان بندی بدن، رشد ناخن، ترمیم شکستگی استخوان ها
- خون ساز
- موثر در کاهش اشتها و وزن
توت فرنگی خشک ما3تا
برای جلوگیری از فاسد شدن برخی محصولات، از مواد نگهدارنده و افزودنی استفاده می‌شود و میوه‌های خشک نیز از این مسئله مستثنی نیستند. اما از آنجایی که برای ما کیفیت و سلامت اولین و مهم‌ترین اصل بوده و هست؛ پس از تحقیق درباره انواع نگهدارنده‌ها و مواد افزودنی و تاثیر مخرب آن‌ها بر سلامتی خود را ملزم به رعایت اصول زیر دانستیم.
اضافه نکردن شکر: با توجه به تجمیع قند نسبتاً بالا در جریان فرآیند خشک کردن در میوه‌ها، شکر اضافی می‌تواند سبب ابتلا به چاقی، بیماری‌های قلبی و حتی سرطان شود.
عدم افزودن مواد مضر برای ثبات رنگ: متاسفانه برخی تولیدکنندگانن به منظور جلوگیری از تیره شدن میوه‌ها که امری بسیار طبیعی است، از سولفیت استفاده می‌کنند که سبب اسپاسم معده، بثورات پوستی و حملات آسمی می‌شود. لزوماً رنگ روشن میوه‌های موجود در بازار نشان از تازگی، کیفیت بالا و سلامت آن‌ها نیست.
عدم افزودن مواد نگهدارنده جهت ماندگاری بیشتر: به کارگیری ترکیبات گوگردی مانند ترکیبات بی‌سولفیت و متابی سولفیت سدیم و گاز دی‌اکسید گوگرد که توسط برخی از تولیدکنندگان با هدف بهبود رنگ و ماندگاری محصول انجام می‌شود، سبب تحریک و حساسیت زایی فراوانی به ویژه برای بیماران تنفسی می‌گردد.
استفاده از مواد اولیه با کیفیت: بهترین روش کنترل میکروارگانیسم‌ها و انگل‌ها انتخاب مواد اولیه با کیفیت بالا و آلودگی کم با استفاده از میوه‌های درجه یک و دستچین است.
میوه خشک ارگانیک ما3تا با در نظر گرفتن تمام موارد فوق، با انتخاب بهترین روش‌های تولید منحصر به فرد و عدم استفاده از هرگونه مواد افزودنی و نگهدارنده، بهترین محصول را در اختیار مصرف کنندگان گرامی قرار می‌دهد.
مقداری شیر سرد را در ظرف ریخته، پودر ژلاتین و پودر کاکائو و شکر را افزوده و ترکیب کنید، سپس مابقی شیر را به صورت گرم افزوده و مخلوط کنید.
سپس در صورت سفت شدن ژله ها، روی ظرف ژله بریزید و بگذارید به مدت 1-2 ساعت در یخچال بماند تا ترکیب ژلاتین و شیر روی ژله، کاملا خود را بگیرد و سفت شود.
این دسر آماده سرو شدن است.
